Formaggio ottenuto dalla lavorazione di solo latte di pecora, ha pasta compatta, crosta liscia e colore paglierino. Il sapore anche in caso di stagionatura più prolungata rimane amabile con forti note di latte fresco come retrogusto.
Formaggio ottenuto dalla lavorazione di solo latte di pecora, ha pasta compatta, crosta liscia e colore paglierino. Il sapore anche in caso di stagionatura più prolungata rimane amabile con forti note di latte fresco come retrogusto.
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